“荆楚食普，食话食说”，为看护群众舌尖上的安全，湖北省商场监督管理局联合荆楚网一起策划品牌服务活动“你点鄂检”，并同步推出系列科普节目“荆楚食普”，经过遍及食物安全常识，进步群众食物安全意识。今天推出第十期视频节目：盐水洗菜真能去农残吗？
专家：清水冲刷、盐水浸泡清洗和小苏打溶液浸泡清洗，这三种方法在去除农残方面的作用相差不大。一般在正规超市和农贸商场购买的果蔬，农残超支的状况并不多见，监管部门也会常常进行抽检。日常日子中，在自来水下冲刷30秒以上，一起进行搓洗，大部分农残会被去掉。农残大多散布在在果蔬表皮，关于带皮蔬果，选用剥皮的方法能有用铲除农残。一般来说，加热会促进农药残留降解，消除一些有害微生物，蔬菜焯水是一种很好的挑选。
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